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大阪の大和さん


<四風>
大和さん

住宅会社と飲食コンサルタント会社の二足のわらじを履く大和さん。
内子の「かわせみ」を見て、“こんな店を大阪につくる”と決意。声がかかる。
大和さんとは、日本中、世界中…様々な場所を共に旅をした。
アメリカの温泉ツアー三昧、ヒーリングポイントの探訪。
ある時は、アメリカ・インディアンの居住地で共に「断食生活」を。あるときは、飛騨の山奥で、「互いに一言もしゃべらない生活」を。
人間がいつも当たり前のようにしている行為を生活の中から欠落させてみると、人間の本質が見えてくる。
人間って、たくさん“考えること”ができる生き物。
自分のまわりで生活している人たちのこと、今いる地球のこと、自分が死んだあとも続く未来のこと…
「無理しない。気楽にいこうや。」という感覚の持ち主・大和さんと、一緒に旅をしてつくりあげたのが、懐かしい枯れ草の匂いのする和食店、「四風」。

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